Unsere Geschichte
Seit unserer Gründung vor vielen Jahren hat sich unsere Bäckerei zu einem festen Bestandteil der Gemeinschaft entwickelt. Mit viel Hingabe und Leidenschaft für das Bäckerhandwerk haben wir Tradition und Innovation miteinander verbunden. Entdecken Sie auf unserem Zeitstrahl die wichtigsten Meilensteine, die unsere Reise geprägt haben und erfahren Sie, wie aus einer kleinen Backstube ein beliebter Treffpunkt für Genießer wurde.
1885
Erste Bäckerei
Kaufte Sebastian Hartmann die sogenannte "Judenbäckerei" im Unterdorf. Aus dem ehemals landwirtschaftlichen Gebäude wurde eine kleine Backstube mit einem noch kleineren Verkaufsraum.
1925
Karl Otter
Karl Otter begann 1925 seine Lehre als Bäcker und nach seiner Meisterprüfung führten er und Sebastian Hartmann das kleine Geschäft gemeinsam.
1933
Übernahme
Übernahm Karl Otter zusammen mit seiner Frau Dora nach dem Tod des Firmengründers die Bäckerei alleine.
1959
Walter
Walter, der älteste Sohn des Ehepaares trat in die Fußstapfen seines Vaters und Großvaters. 1959 übernahm der Bäckermeister die Aufgabe frisches Brot, Brötchen und Kuchen zu backen.
1994
Albrecht Otter
Die Familientradition wurde wieder weitergegeben: Albrecht Otter schlug dieselbe Laufbahn ein und nach der mittleren Reife begann er 1980 die Bäckerlehre. Seine Meisterprüfung absolvierte er 1991 und übernahm zusammen mit seiner Frau Cornelia 1994 das Geschäft von seinem Vater.
1996
Erweiterung & neuer Standort
Selbstverständlich wurden während all der Jahre immer wieder Umbau- und Modernisierungsmaßnahmen in der Bäckerei durchgeführt. 1975, 1979 und 1985 wurde erweitert und umgebaut. Eine nochmalige Ausweitung stand 1996 an. Albrecht und Cornelia Otter erkannten, dass dies am derzeitigen Standort nicht mehr möglich war. Sie entschieden im Muttertal in Urspringen eine neue Bäckerei zu bauen.
Heute
Qualität seit 1885
Auf einer Fläche von insgesamt 650 qm entstand ein Gebäude das Angestellten und Kunden wesentlich mehr Platz bietet und den Ablauf der Arbeit verbessert. Die Backstube misst 220 qm und der 60 qm große Laden bietet den Kunden die Möglichkeit, Kaffee zu trinken und dabei die Spezialitäten oder auch Snacks zu genießen – bei schönem Wetter auch gerne auf der Terrasse. Bei all den Neuerungen ist jedoch eines geblieben:
die Qualität aller Backwaren.
“Bei der Bäckerei Otter wird jede Backware mit Leidenschaft und traditioneller Handwerkskunst gefertigt – für ein Geschmackserlebnis, das von Herzen kommt.”
100+ Jahre
Erfahrung
“Die Bäckerei Otter verbindet Tradition und Leidenschaft, um Ihnen Backwaren zu bieten, die jedes Mal aufs Neue begeistern.”
Unsere Krustlis
“Unser Krustis sind Das Aushängeschild unserer Bäckerei. Die knusprige Kruste und das luftige Innere stehen für sich.”
Adresse
- Muttertal 2 - 97857 Urspringen
- info@baeckerei-otter.de
- 09396 / 99 78 18
Öffnungszeiten
- Monntag - Freitag:
- Samstag:
- 06:00 -18:00 Uhr
- 06:00 - 12:00 Uhr
Bäckerei Otter
Muttertal 2 – 97857 Urspringen
Mo – Fr 6-18 Uhr, Sa 6-12 Uhr
Fax: 09396 / 99 78 19
“Mit Liebe und Leidenschaft kreieren wir täglich frische Backwaren, die das Herz und den Gaumen erfreuen.”
“Mit Liebe und Leidenschaft kreieren wir täglich frische Backwaren, die das Herz und den Gaumen erfreuen.”
- Muttertal 2 - 97857 Urspringen
- info@baeckerei-otter.de
- Mo - Fr 6-18 Uhr, Sa 6-12 Uhr
- Tel.: 09396 / 99 78 18
- Fax: 09396 / 99 78 19